coliflor al ajillo y pimentón
La coliflor al ajillo y pimentón es una deliciosa receta que combina el sabor suave de la coliflor con el intenso sabor del ajillo y el pimentón. Esta preparación es una excelente opción para aquellos que buscan incluir más vegetales en su dieta de manera sabrosa y saludable.
Para hacer la coliflor al ajillo y pimentón, primero debes cortar la coliflor en pequeños ramilletes. Luego, en una sartén caliente, añade aceite de oliva y agrega los ramilletes de coliflor. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la coliflor esté tierna.
Una vez que la coliflor esté cocida, agrega los ajos picados finamente y una pizca de pimentón. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente para que los sabores se mezclen. Puedes añadir sal y pimienta al gusto.
La coliflor al ajillo y pimentón es una opción versátil que puede servirse como plato principal acompañado de arroz o quinoa, o como guarnición para carnes o pescados. Además de ser deliciosa, la coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y es baja en calorías, lo que la convierte en una elección ideal para una alimentación saludable.